Рыба Красного моря: что заказать в Шарме

Красное море даёт рыбу круглый год, но выбор, который реально доходит до кухни, уже, чем можно подумать по меню. Вот что имеет смысл заказывать.

Cernia

Cernia (групер) — рыба Красного моря по преимуществу: плотное белое мясо, которое держит гриль и не расслаивается. У нас она есть в виде филе на гриле (900 EGP) и carpaccio (600 EGP). Если заказываете одну рыбу — заказывайте эту.

Кальмары и креветки

Кальмары в Шарме почти всегда хороши и почти всегда самый надёжный заказ: на гриле 850 EGP, во фритюре 800. Креветки на гриле — 950.

Aragosta

Блюдо для особого вечера: полкило на гриле, 2000 EGP. Скажем прямо: это самая дорогая позиция в меню, и доступна она не каждый вечер — зависит от того, что привезли.

Цены из прейскуранта августа 2026 года, без НДС 14%.

Практический совет

Рыбу в Шарме оценивают по кухне, а не по морю. Спросите, что привезли в этот день: ресторан, который работает со свежей рыбой, отвечает охотно; тот, кто работает с морозилкой, меняет тему.

А если вас двое и хочется попробовать больше, рыбное ассорти на гриле за 1200 EGP — компромисс, который работает лучше всего.